Pour savourer un véritable couscous Marocain , la base réside dans une réalisation méticuleuse . Commencez par opter pour de l'agneau tendre et quelques aromates parfumées : des ras el hanout, de la safran, et encore du gingembre. La pâte de céréale doit être torréfiée avec soin pour obtenir une texture légère . N'oubliez pas le boeuf